今日も楽しかったぁ～＼(^o^)／

先月のツリー講座から　ほぼ１ヶ月
今回はしめ縄作りの1dayレッスンに行ってきました

玄関のドアが　こげ茶色なんで
明るいピンクのしめ縄を選びました

約１時間で完成



水引をもう少し目立たせたかったなぁ‥






来年は　２個作りたいですって
先生にお願いしてきました

ツリーとしめ縄
不器用なおっかさんでも　楽しく製作できました

次は何の講座があるんだろう
教室のfacebookをちょこちょこ覗いておかなくちゃ！！

楽しかった＼(^o^)／

手習いのカテゴリ更新するの　何年振りだろ(笑)

クリスマスツリーのアレンジメント講座に行ってきました

無心になれた(笑)

来月のしめ縄作りも楽しみだな♡
 
定期的には通えそうにないから
お気軽な１DAYレッスンを今後も探してみます
 
 


色んな向きで　雰囲気が変わるように飾りつけしてみました




ツリーの状態までは先生が下準備されていて
奥に見えます皿から飾りを選んで　
その飾り(松ぼっくりやハッカク、シナモンなど)をワイヤーで巻いて
オアシスに刺すだけっ

超簡単＼(^o^)／


 

来年も絶対参加するぞ～

梅薫酢の料理教室

ママ友主宰の料理教室が
お引っ越しで中止になって１年‥
それ以降おっかさんの料理のレシピ増えず‥

そんな折、野球部ママ友の　お誘いで
お酢を買いに行っていたお店のオーナー夫人が
お料理を教えて下さるとの事で
もう１人のママ友と３人で習ってきました


梅薫酢醸造元
http://baikun.ocnk.net/

山菜の炊き込みご飯
里芋と　そぼろあんかけ

酢豚風　鶏の甘酢あん

プリンケーキ




その他にもいろいろ！！大盤振舞のメニューで
梅薫酢の商品である、かけぽんや　万能だしを使ってのレシピでした。
もう　お腹いっぱいです！！
また体重増えたよ～
金曜日は恐怖の検診日だよ～

 

今年最初の料理教室

年始めは　中華料理でした

大根の　しょうゆ漬け
砂ずりの辛子和え
肉団子のコーン蒸し
大根と豚肉の中華風煮込み
カルピスゼリー
‥の５品でした！







肉団子は　あっさりとして
コーンの食感がありました。
お弁当のおかずにも良いよ
‥との事でした。








家での復習は
まだ　カルピスゼリーのみ‥。
大根の煮物にも
トライしたいです。

１年ぶりのケーキ教室

昨年も　受講したクリスマスケーキ教室。
今年はフランボワーズ＆イチゴのケーキでした。

スポンジ生地は
先生が焼いて下さってて
簡単な所だけ　やればいいので
私にとっては　すーごく助かります。










トッピングは
帰宅後　娘にやってもらいました。

フランボワーズの甘酸っぱさが
とても美味しかったです。






Merry　Cｈristmas！！2010！！

料理教室 ２０１０ DEC.

新しく教室に参加された方もいて
先生含めて８人の賑やかなレッスンでした。
来年からは、教室も　もう１コマ増えるそうです。　


柿の生ハム包み
前菜なのに　食事の後半で頂いてしまいました。



クリスマスアレンジメントも素敵☆





タンドリーチキン
トマトスープ
その先にあるのが
魚介のタルタルです。
私は　それを担当しました。
右奥にあるのが
ポテトグラタンです。
ガスオーブン大活躍！！







ランチョンマットも
赤と黒の２バージョンで‥

チキンに添えられたのは
レッドキャベツのマリネ








クリスマスケーキ２０１０は
米粉を使ってあります。











ジュースで乾杯！
一足お先に
『Merry X'mas!!!』








若干　体調不良の中での参加でしたので
皆さんに風邪がうつっていませんように‥。

料理教室 2010 NOV.

ゆず茶の食前酒
水菜と大根の生菜(センチェ)
チャプチェ
帆立とねぎのチジミ
(チの濁音がわからない‥)
豚肉と豆腐のチゲ
ミントゼリー





キムチチゲ
これからは、スープの素を買わなくても良さそうです

チジミも同様ですが
昨日　チジミ粉を買ったばかりです。







チャプチェは持ち帰ったので
試食はまだです。

サラダは　韓国風のドレッシングで
その味に　なるものですね～。









ミントゼリーは
太鼓練が控えていたので
口直しになりました☆









先生が、テーブルコーディネイトまで
しっかりとアレンジされるので
贅沢ランチ気分を味わえます。

今月も楽しゅうございました！

料理教室 2010.OCT.

里いものクリーム胡麻和え
とろろ入り　かき卵汁
ひじき入り和風ハンバーグ
秋鮭の南蛮漬け
さつまいもの黒糖蒸しパン







ひじきたっぷりで　
歯ごたえがあって　とても美味しかったです
つけあわせの野菜は
エリンギ・なす・さつまいも
しっかり焼いて塩コショウ
シンプルで　しかも美味しい♪





かき卵汁も　とろろが加わって
ふんわりとした食感が上品な口あたりでした。











家にあった黒糖をお湯で溶かして
早速作ってみました。











生地そのものには　
そう甘さが無くて
お芋の甘みが引き立ちました。







来月も楽しみ☆

９月の料理教室

生徒さん
‥といっても知り合いばかりですが
久しぶりに６人+先生の
賑やかな教室でした♪











大人数で作業すると
早い早い！！









早速晩御飯のおかずに
海老チリにトライしましたが、
教室で食べた味とは
全然違った‥。
焦って作ってもダメですね‥。









わらび餅も簡単に作れそう！

夏休み♪親子料理教室

昨年は　夏休み中の８月は　教室がお休みでしたが
今回は親子教室を開いて下さりました。
我が家は　娘と２人で参加しました。

ここのところ　お兄ちゃんの自学に付き合って、
完全夜型の生活なのと
塾前の、お昼御飯を準備しての出発は　
頭がボーっとしましたが(準備中ヤケドしました‥)
割と簡単に作れて、美味しいメニューで
楽しい教室のひとときでした。
お留守番してくれた次男坊クン有難うね！

携帯。例のごとく持参できず。
写メが撮れませんでした。

ハヤシライス
タコとトマトのサラダ
コーンスープ
パンナコッタ

‥の４品でした☆
明日　部活のママ打ち上げで　夜、不在するので
復習は明日に持ち越します！