おっかさんの　ぼちぼちブログ手習い

７月の料理教室

ハンバーググラタン

海老とアボガドのサラダ

玉ねぎとトマトのスープ

ブルーベリー＆アメリカンチェリーのムースで・し・た！

デザートも簡単に出来て
しかも美味しい！！
復習しようと思ったら
生クリームが賞味期限切れでした。
今日リベンジ！

ハンバーググラタンは晩御飯のおかずに
早速トライ☆
レストランのハンバーグみたい♪
‥と娘から言われ嬉しい限りです。
習った甲斐があります。

１人で作ると
ハンバーグ、デミソース、ホワイトソース
３品作らねばならないので
時間はかなりかかってしまいまして
出来上がったころにはヘトヘトでした～。

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５月の料理教室

鶏ごぼう御飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豆腐のすり流し汁

かぼちゃとエビのカシューナッツ揚げ

れんこんと牛肉のきんぴら

さつま芋の茶巾

いちごゼリー　‥メニュー盛りだくさんの６品

先生に　運動会など　お弁当のおかずに活用出来るメニューをお願いしていました。

説明を受けている途中、電話が入ったりで
唯一　聞いていた鶏ごぼう御飯の担当になりました。

さつまいもの茶巾。撮り忘れました‥

ゼリーはジャムを用いたそうです。
後でちゃんと　レシピ確認します。

料理を習うのも楽しいし
おしゃべりにも花が咲きます♪

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4月の料理教室

今月は　中華

冷やっこの前菜・中華風コーンスープ
たけのこと豚肉のソース炒め
白身魚の酢豚風・グレープフルーツかん‥の5品でした

作ってみれば　意外と簡単！と思える献立を教えてくれます
白身魚の酢豚風と　コーンスープは
その日のうちに復習しました。
タケノコ炒めは翌日に。

料理教室のおかげで　レパートリーが増えたのは有難いことです。

食事中に甜茶が出ました。花粉症に効くとのことで早速購入。
子ども達も　嫌がらずに飲んでました。

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パン教室(こども編)

私自身は　とんと御無沙汰のパン教室ですが
そのグループの子どもバージョンがあったので行ってきました。

我が家の春休み不在を考慮してくれて、
終業式が終わった午後に設定してくれたのです。

ピザ
チョココルネ
プリンアラモード

子ども達も仲良し同士　すごく楽しんで作ってました。

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今月の料理教室(2010.3)

春らしいメニュー

押しずし
唐草豆腐のお吸い物
白和え
かき揚げ

デザートは、オレンジヨーグルトでした。

欲しかった「たこ焼き器」は、先生が手配して下さって
安い値段で手に入ることに☆
心待ちにしているところです。

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２月の料理教室

いま帰宅したばかりですが、お腹いっぱいです。
鶏肉の塩バター煮は　晩御飯に作ってみようかな。

娘から、今年の友チョコは何を作る？
‥と言われていたので
今日習った　この『フォンダン・ショコラ』にします☆
中からトロっとしたチョコが出てきて
とっても美味しかったです。

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１月の料理教室

習い始めて１年が経ちました。
おかげで、晩御飯のメニューが増えました。

私が担当したのはドーナツ
低温でじっくり揚げました

←復習は具材を変更して。
子どもたちが苦手な椎茸は外しました。
麺の固焼き具合が家族に好評でした。

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１２月の料理教室

習い始めはいつだったか忘れていたけど
今年の１月からスタートしてたようで、
夏休みの８月以外、今回は１１回目の受講だったようです。

ミディトマトの前菜
里芋と貝柱のタルタル
大根とサラミのサラダ
鶏もも肉の悪魔風　　‥でした

こちらはクリスマスケーキ2009
生地は　プレーンとチョコの２層です☆
トッピングは各自おまかせ
それぞれのアレンジで出来上がりました。

以前習った　ハーブグリル同様
何とか我が家のテーブルに上がって欲しい‥
『悪魔風チキン』
悪魔風といっても辛くはありませんでした