７月の料理教室

ハンバーググラタン

海老とアボガドのサラダ

玉ねぎとトマトのスープ

ブルーベリー＆アメリカンチェリーのムースで・し・た！








デザートも簡単に出来て
しかも美味しい！！
復習しようと思ったら
生クリームが賞味期限切れでした。
今日リベンジ！




ハンバーググラタンは晩御飯のおかずに
早速トライ☆
レストランのハンバーグみたい♪
‥と娘から言われ嬉しい限りです。
習った甲斐があります。

１人で作ると
ハンバーグ、デミソース、ホワイトソース
３品作らねばならないので
時間はかなりかかってしまいまして
出来上がったころにはヘトヘトでした～。

５月の料理教室

鶏ごぼう御飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豆腐のすり流し汁

かぼちゃとエビのカシューナッツ揚げ

れんこんと牛肉のきんぴら

さつま芋の茶巾

いちごゼリー　‥メニュー盛りだくさんの６品


先生に　運動会など　お弁当のおかずに活用出来るメニューをお願いしていました。



説明を受けている途中、電話が入ったりで
唯一　聞いていた鶏ごぼう御飯の担当になりました。













さつまいもの茶巾。撮り忘れました‥











ゼリーはジャムを用いたそうです。
後でちゃんと　レシピ確認します。



料理を習うのも楽しいし
おしゃべりにも花が咲きます♪

4月の料理教室

今月は　中華

冷やっこの前菜・中華風コーンスープ
たけのこと豚肉のソース炒め
白身魚の酢豚風・グレープフルーツかん‥の5品でした









作ってみれば　意外と簡単！と思える献立を教えてくれます
白身魚の酢豚風と　コーンスープは
その日のうちに復習しました。
タケノコ炒めは翌日に。


料理教室のおかげで　レパートリーが増えたのは有難いことです。




食事中に甜茶が出ました。花粉症に効くとのことで早速購入。
子ども達も　嫌がらずに飲んでました。

パン教室(こども編)

私自身は　とんと御無沙汰のパン教室ですが
そのグループの子どもバージョンがあったので行ってきました。

我が家の春休み不在を考慮してくれて、
終業式が終わった午後に設定してくれたのです。

ピザ
チョココルネ
プリンアラモード

子ども達も仲良し同士　すごく楽しんで作ってました。

今月の料理教室(2010.3)

春らしいメニュー

押しずし
唐草豆腐のお吸い物
白和え
かき揚げ

デザートは、オレンジヨーグルトでした。




欲しかった「たこ焼き器」は、先生が手配して下さって
安い値段で手に入ることに☆
心待ちにしているところです。

２月の料理教室

いま帰宅したばかりですが、お腹いっぱいです。
鶏肉の塩バター煮は　晩御飯に作ってみようかな。

娘から、今年の友チョコは何を作る？
‥と言われていたので
今日習った　この『フォンダン・ショコラ』にします☆
中からトロっとしたチョコが出てきて
とっても美味しかったです。

１月の料理教室

習い始めて１年が経ちました。
おかげで、晩御飯のメニューが増えました。









私が担当したのはドーナツ
低温でじっくり揚げました












←復習は具材を変更して。
子どもたちが苦手な椎茸は外しました。
麺の固焼き具合が家族に好評でした。

１２月の料理教室

習い始めはいつだったか忘れていたけど
今年の１月からスタートしてたようで、
夏休みの８月以外、今回は１１回目の受講だったようです。

ミディトマトの前菜
里芋と貝柱のタルタル
大根とサラミのサラダ
鶏もも肉の悪魔風　　‥でした







こちらはクリスマスケーキ2009
生地は　プレーンとチョコの２層です☆
トッピングは各自おまかせ
それぞれのアレンジで出来上がりました。









以前習った　ハーブグリル同様
何とか我が家のテーブルに上がって欲しい‥
『悪魔風チキン』
悪魔風といっても辛くはありませんでした
 

料理教室のおかげで　メニューの幅が広がりました
先生に感謝☆☆☆

11月の料理教室

肉だんごと春雨のうま煮
野菜の黒酢漬け
海老の豆鼓炒め
　
デザートに　かぼちゃのチーズケーキでした。







晩ご飯に　肉団子を復習
生姜が効いて　体が温まりました。

１０月の料理教室

　　もう半年は通ったかな。
　　月イチの料理教室。
　　さつま揚げも､炊き込み御飯も､だご汁も
　　どの料理も美味しく出来上がりました。







　　遅刻して参加したので
　　豆乳プリンは　すでに作ってありました｡